ここで、冷凍食品を製造・出荷しているメーカーについて御紹介しましょう。
冷凍食品メーカーには、それぞれ得意分野や不得手分野の食品アイテムの種類が存在しますが、冷凍食品の市場シェアでは、加ト吉・ニチレイ・マルハニチロ食品・味の素冷凍食品・日本水産が上位5社と言われています。
加ト吉は、冷凍食品の市場シェアトップのメーカーで、「本場さぬきうどん」をはじめ、「下町のラーメン屋さん」、「おいしいお弁当シリーズ（エビフライ・魚フライなど）」・米飯・スナック類・お好み焼き・たこ焼き・鯛焼き・ホットケーキなどの商品を販売展開しています。
これらのメーカーが製造する冷凍食品の中には、スパゲッティ・グラタン・ライスバーガー・鳥のから揚げ・竜田揚げチキン・焼きそば・ラーメン・お好み焼き・フライドポテト・焼きおにぎり・ミックスベジタブル・うどん・そば・ピザ・ピラフ・チャーハン・ギョーザ・フライ・ハンバーグ・ドリアなど、冷凍庫から出して解凍したり、電子レンジや鍋に入れて加熱したりするだけで食べられる商品も数多く存在し、その手軽さや便利さなどから、ひとり暮らしの学生や単身赴任中のビジネスマンなどに重宝されているようです。